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巧克力餅乾怎麼做
Jul 18th 2013, 11:37

我餅乾做失敗
請知道的人幫我看一下我哪裡做錯

低筋麵粉 170公克
糖粉80公克
我用<安佳有鹽奶油>80公克
可可粉40公克
鹽少許
蛋1顆

我的製作過程:
用 (有鹽奶油)+糖粉打均勻 沒有打發
再加入蛋 我分2次
之後篩入可可粉 鹽與麵粉
我拿去冰 切成小塊 放入烤箱 (烤箱有預熱過了)
以180度烤15分鐘

但吃起來 很難吃
很苦 而且不甜 也不酥脆

誰可以告訴我哪裡做錯了呢?
有鹽奶油是不是不行?
還有 有些巧克力餅乾有加泡打粉 請問不加的話可以嗎??

PS 請有做過的人跟我說食譜 和詳細製作過程 !!

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