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Sep 16th 2013, 05:04, by sojustdoit

作者sojustdoit (賈式獨一)

看板Food

標題[食記] 台北 令人驚艷的甜點 - 杏子豬排

時間Mon Sep 16 05:04:27 2013

圖文網誌版 http://ppt.cc/gJmS 餐廳名稱：杏子豬排 消費時間：2013 年 8 月 地址：北市忠孝東路三段 300號 10樓 電話：忠孝店目前不接受預約 營業時間： 平日 11:00 ~ 21:30 例假日前夕 11:00 ~ 22:00 每人平均價位：400 上下 以往也在網路上看到不少關於杏子的分享，倒是從沒想過有一天也有機會吃到它 XD 八月的時候北上參加朋友的慶生，活動接近尾聲 一群人又累又飢渴 ˊ~ˋ 這次好多人風塵僕僕來到台北呀 ~ 總想吃點特別的 臨時動議決定要兵分兩路，一組人馬前往忠孝敦化的 " 屯京 " 一組去" 杏子" 碰碰運氣 周日的東區小巷熙來攘往真的很熱鬧 但已經是晚上八點了，京屯外頭依然圍繞著一圈又一圈的人潮實在是叫人很洩氣 在杏子那頭備戰的電話傳來 " 不用候位了~ " 現在回想起來真的是很瘋狂 大夥兒為了五臟廟，抓起行李就決定狂奔前往杏子啦 明明已經筋疲力盡了，拖著行李在路上左彎右拐朝著 SOGO復興店前進 硬是在十分鐘之內抵達 !!! 毅力驚人吶 關於點餐這件事，完全不囉嗦 直接選擇優惠的當季特餐 特別是完全沒想像過蒜泥和豬排的連結性，讓人更躍躍欲試 當季另外設計的餐點會直接印在另一張紙上 比起原本的菜單，那樣大本又繁複 想想此刻的肚子還是決定不考慮有甚麼經典了 !! 杏子的當季菜好像挺常更換的，每次都會有兩種選擇 去之前可以去官網看看最近推出了甚麼唷 整桌人雖多，點餐倒是有志一同 點的十分快速 第一次光臨 等待的期間還是來翻翻菜單上基本菜色的介紹 豚肉 米 使用國產黑毛豬 大橋越光米 肉質甘甜 油花均勻 米粒飽滿 黏性彈性俱佳 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 蘿蔔絲 高麗菜 搭配主廚特製醬料 產於武陵農場 口感爽脆 清脆爽口 有點期待呢 ~ 我最愛吃飯了 杏子提供的飯有五穀米與越光米兩種，都可以吃到飽唷 本來是為了省錢只單點主餐 但是翻翻 MENU 發現升級套餐其實也只要再加 60 元 把服務生又叫回來請她說明甜點之後便決定加點了 >/// 大概是餓了更覺得米飯迷人 QQ香香的 咀嚼起來甜度不錯 有豬肉和蔬菜兩種口味 選擇了蔬菜 喝了一口湯頭覺得是很快樂的一件事 在味噌的香氣中可以喝出蔬菜的清甜挺難得的 菜也煨的軟嫩 於是愚婦如我居然自以為味噌湯也和高麗菜或是飯一樣能無限地續 嘩啦啦的喝完 服務生居然說 " 不好意思，湯只有提供一碗喔 " 嗯 有點哀桑 ~ 先擠上檸檬吧 蔥花灑的極有誠意 入口後會先感受到麵包粉炸完後混著蔥花恰如其分的脆度 蔥香味也不會掩蓋掉檸檬香 深深咀嚼後蒜泥的滋味才慢慢從扎實的豬肉中釋放出來 從酥脆到多汁的嚼勁 整體口感顯得很有層次 飽餐之後 負責甜點的胃要開始上工了 XDD 飲料選的是可爾必思 這部分沒甚麼好描述的 就是走一個去油解膩風 所以選擇了這款 哈哈哈 要來說說最令我驚豔的甜點了 ~ 深深覺得 還好最後決定升級套餐 不知道平時杏子是否能單純當作下午茶 讓人單點甜點呢 XDD 在我的家鄉 杏仁豆腐冰有名的咧 高中的時候店家就離學校不遠 假日打完排球大家總會邀約吃上一碗 不過這道杏仁豆腐不同於平時吃到像布丁一樣的口感 它比較綿密 入口即化 化開的瞬間杏仁香會佈滿喉間 ~ 比較沒有偶爾杏仁茶裡的那種較為辛香 較激烈的味道 它的香氣是舒服地 溫厚地散開 特別的是還搭上了枸杞 點綴了一點甜 讓視覺也有了一點變化 真的色香味俱全 P.S 有朋友點了 用現磨的黃豆粉製作 再淋上黑糖 也很推薦 不過它的香氣就更濃烈了 非常濃郁的豆漿式香氣拌上黑糖流露在其中 吃了一口朋友的豆奶布丁 再回頭吃自己的杏仁豆腐 剛開始幾口杏仁的滋味都被蓋掉啦 相較之下 杏仁的甜是隱隱地 也較為清爽 兩道甜點我都很喜歡 ^ ^ 查了一下官網 杏子目前在台北有五間店啦 這次去的是 北市忠孝東路三段 300號 10樓 營業時間 平日 11:00 ~ 21:30 例假日前夕 11:00 ~ 22:00 有加一成服務費唷 ~ 目前復興店都還只有現場候位 並沒有開放電話預約唷 想吃可得斟酌一下時間囉 以上 ：) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.85.94

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