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Nov 18th 2013, 09:13, by chuantina

作者chuantina (一朵小桃紅)

站內Food

標題[食記] 台北 錢品涮涮鍋。超肥美油花嫩牛肉

時間Mon Nov 18 09:13:51 2013

圖文網誌版：http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/303514079 錢品涮涮鍋 電話：(02)2325-8009 店址：台北市延吉街240-1號 營業時間：1：30 ～ 14：30、17：00 ～ 22：00 雖然還沒正式進入寒流季節，但大家多少也感受到了秋冬陣陣的涼意了吧！ 這時侯吃上一爐熱呼呼的火鍋最棒了，滿溢暖意，著實超幸福：） 洪先生很愛吃涮涮鍋，本來對這類東西沒有特別喜好的我， 也被他影響而熱愛起火鍋來了，有時晚上若不曉得吃些什麼好， 這時侯我倆就會不約而同開始搜尋哪裡有美味的湯鍋， 前陣子發現延吉街上新開了一家，帶著嚐鮮的心態立馬來去插旗 外觀看起來就是一般的涮涮鍋店，不過畢竟是剛開幕， 不管是店門還是整個裝潢設計，都足以瞧見它新穎的程度， 果然新店還是有它的新鮮度在，都已經過了晚上用餐時間了， 裡面還是坐了幾乎近九成的客人，生意可真是好呀！ 日式風格的用餐環境，簡約中又帶著樸實 而這區鄰近透明窗戶旁的位置，因有了垂吊燈籠的點綴，還頗有些中國風的氣味兒 飲料區，見常的冰飲、開水，另外也有冰沙及咖啡， 如果可以再提供汽泡式飲料就更完美了 自助式ＤＩＹ沾醬區，提供了生菜沙拉吧、有機雞蛋， 佐醬則是吃火鍋該備具的沙茶、辣椒、蒜頭、蘿蔔泥、青聰及日式醬油 檯子上放著高湯瓶，看似好像要自己斟，但其實都是服務人員在客人們加湯， 態度親切有禮，也讓人為他們的服務態度大加分， 而喜歡吃冰淇淋的朋友也有口福，無限供應的杜老爺霜淇淋可以吃到飽ＸＤ 主食有冬粉、白飯及王子麵三種供客人們選擇 嫩滑腹脅牛 一般常吃的都是牛五花、牛培根之類的， 對牛肉沒有太多研究的我，印像中好像還是第一次在火鍋店看到腹脅牛， 這部位肉質較厚且含油脂量多，均勻分佈的油花看起來相當漂亮又誘人～ 肉質吃起來滑溜軟嫩，其實還蠻像牛五花的說， 就愛吃這種油滋滋又富含滿滿油花的豐脥口感了， 再沾點重口味的醬汁一塊吃就很美味了，比較可惜的是肉片的厚度不夠， 不然一定更過癮：） CAS頂級培根豬 跟牛肉一樣都有厚度不足的問題，油花頗多，甜度來說是比牛肉高的 海鮮船 這兒的海鮮有兩種選擇，一種是多種合一的海鮮船， 另一種則是有兩種海鮮食材再搭配肉品的超值組合， 愛吃海鮮的我在點餐時多加了透抽，視覺效果看起來還挺豐盛的呦！ 蛤蠣的尺吋口味皆是一般水準，小份量吃巧不吃飽 鮮蝦的表現還不錯，肉質富含彈性且甜度高，吃完意猶未盡， 是會讓人忍不住想吮指的好滋味 透抽光看顏色及亮度就可以知道它相當新鮮， 其實口味這種東西每個人都不同，但新鮮對海鮮來說， 無疑是最重要的事，因為只要鮮度夠，那麼美味度自然就不會差到哪裡去了， 我最喜歡這透抽Q彈的口感，不用太多沾醬也可口 新店朝聖，叫人印像最深刻的是他們和善又親切的服務態度， 每個人都好客氣又有禮貌，海鮮方面則屬蝦蝦的表現最突出， 而價格中規中矩，感覺店家在食材方面可能要再多用點心，才會更吸引人囉！ 《延伸閱讀》點圖為文章連結呦！ 陶浣紗。東區平價涮涮鍋，食材新鮮湯底甜 http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/220734200 精彩火鍋。跟名字一樣精彩的超豐盛饗宴 http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/80380648 92涮涮鍋。超水準表現的美味火鍋肉片 http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/80381284 me狀元無米˙麻辣鴛鴦鍋。手工丸子的滋味相當不錯呢！ http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/80381290 北平西來順。微涼天氣來吃個暖呼呼的酸菜白肉鍋 http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/80381005 鍋媽媽牛奶火鍋。濃、醇、香湯底好迷人，食材新鮮又美味！ http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/287705501 -- .★ * ★ . 　 .*★ *. * ★ 　 ★ * 　 ★ .’ ╱◥█◣　╱◥█◣ 　 ‘*.. ︱ 田︱田 ︱ 田︱田︱ ╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.163.67.57

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