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學者︰國人食用混油 已近20年
Dec 18th 2013, 19:37

中國時報【黃天如／台北報導】

混油事件政府可以早知道？台大營養學教授蕭寧馨昨天表示，根據衛生福利部國民營養調查資料庫，國人近年攝取橄欖油比例大幅增加，但對照國人體內脂肪酸指標，主要來自橄欖油的Omega-9脂肪酸比例卻未隨之增加，顯示不良商人摻偽混油，可能早就其來有自。

蕭寧馨昨天出席台大風險社會與政策研究中心舉辦的「食品風險治理公共論壇」時驚爆，大統混油事件後，她取得近20年國人日常攝取油脂、國人體內脂肪酸指標兩個資料庫進行比對，發現國人近年購買橄欖油比例大增，但真正吃進體內的橄欖油卻微乎其微。令人感嘆若政府提早主動進行相關資料庫比對，或許國人就可少吃幾年黑心油。

對此，衛福部食品藥物管理署副署長姜郁美說，她不清楚相關資料庫的研究對象、研究方法是否相同，乃至於研究結果是否有相等性？此外，根據檢察官目前所掌握的事證顯示，大統混油行為似乎也沒有1、20年那麼久。

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內容來源 : 中時電子報 更新日期 : 2013/12/19 03:37

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