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[食記] 新港。陳氏姊妹蒸餃。
Aug 4th 2013, 15:30, by qbow0117
作者qbow0117 (桃)
站內Food
標題[食記] 新港。陳氏姊妹蒸餃。
時間Sun Aug 4 15:30:23 2013
<網誌圖文版> http://gillian0117.blog.fc2.com/?no=7 <純文字版> 一早從台北來到嘉義新港, 不為別的, 就是為了這大名鼎鼎的「姊妹蒸餃」! 到了新港一帶本來挺擔心找不到, 畢竟對於台北俗的我來說, 新港陌生斃了啊! 結果在清靜小鎮突然有家店大排長龍, 根本一眼就會看見啊我多心了! 首先,得先拿張號碼牌。 陳氏姊妹的方式是叫號後才可以點餐跟入座, 不過妙的是他們都等食物夠了才會叫號, 所以往往一點餐入座後, 沒幾分鐘餐就全送上桌了。 滿桌的豪邁滷菜跟層層疊疊的蒸籠們, 可是扛著排隊人潮的滿滿期待咧! 門口陳氏一家人也是沒有休息的時刻, 包餃子的、桿麵的...... 忙得不可開交。 蒸餃上桌嚕~ 看到的時候有點傻眼啊! 圓滾滾的小個頭,賣相不怎的...... 咬開後,才發現它的魅力~ 像紙一樣薄的皮,咬起來卻超有彈性; 裡面刻意厚切的高麗菜, 也為Q彈的外皮添加了爽脆的口感! 一籠45元的價格配上這樣的品質算是相當有誠意! 滷豬腳很不錯。 60元好大一盤, 燉得好軟嫩, 就算是吃到油脂的部份也不會覺得反感。 滷豬頭皮也很不賴。 但是因為又豬腳又豬頭皮, 都是軟軟胖胖的東西, 兩盤上來我整個腸胃很快就進入不適的狀態, 再加上另外又點了酸辣湯, 瞬間膩飽我的胃啊! 必須說,吃完後有點悔恨。 其實每個食物都不差, 但因為類型接近,所以很快就膩口, (套句最近很流行的話,就是〝超線了,too much!〞) 蒸餃的確值得稱讚, 不過得在豔陽下排隊半小時以上又似乎不至於, 要是下次還有興致想來排隊吃蒸餃, 我想可能單點蒸餃會是最佳的選擇! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.239.230.83 This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: 'You Say What You Like, Because They Like What You Say' - http://www.medialens.org/index.php/alerts/alert-archive/alerts-2013/731-you-say-what-you-like-because-they-like-what-you-say.html
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