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May 27th 2014, 10:36, by nickwang

作者nickwang (年)

看板Food

標題[食記] 台南 泡卡芙Puff Cafe'~老教堂的再次欣力

時間Tue May 27 10:36:19 2014

店家名稱：泡卡芙Puff Cafe' 店家地址：台南市中西區正興街12號 消費時間：2014/05/17 營業時間：AM10:00-PM11:00 電話：0912-169-154 公休：無 ★圖文網誌： http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/122891746 ----------------------------------------------------------- 自從台南正興街在近幾年成為假日人潮聚集地後，這一區也陸陸續續開了不少店家，這次內文 介紹的店是位於原拾參冰淇淋舊址，現更新為泡卡芙Puff Cafe'，隨著拾參移至泰成水果 店對面營業之後，每每路過佳佳西市場旅店時，也鷹眼全開著注意這間老教堂會怎麼樣地 被再次欣力。 外觀由原先的紫色變成White之後，老闆保留店外既有格局再加以變化，賣的商品也從原 先的義式冰淇淋專售→早午餐．晚餐，另外店內也販售各種文創商品及設計類T-Shirt， 變成複合式的空間於正興街再啟號角，營造跟附近商家比較不一樣的餐飲類型，來展現其 口味差異。 店內是多用途空間，右側為用餐區位置並不多、左邊則為文創設計的展覽品跟設計款的衣 服專售，同時左後方也有置放復古年代沙發供客人參考。目前改為店家早午餐型態，下午 三點過後則再供應一些下酒菜給晚餐場的訪客選擇。 而泡卡芙的餐點走向是帶點創意料理的感覺，所以店家本身是不供飯食的，每一道菜其實 都滿下酒的，不曉得之後會不會有酒類菜單出現~誤 本次消費︰ 油封脆皮雞套餐NT220(飲料選可樂)、新加坡咖哩炒雞NT260、海鮮拼盤NT240(附一杯啤酒 )、日式烤雞翅NT120 目前5/8-6/3用餐打卡拍照上傳分享，可享八八折優惠，打完折消費金額為740元。 油封脆皮雞 其實這一份是店家的早午餐菜色，大夥都想試試看便點來嚐鮮。 餐盤有馬鈴薯沙拉、麵包、脆皮雞腿、炒蛋。 沙拉份量並不多吃起來帶清爽感、馬鈴薯部份切成塊狀大小方便入口。 炒蛋用黑胡椒調味，蛋味質地香滑。 脆皮雞腿主餐則用西式料理的方式呈現，肉質不會過老、軟嫩多汁。 新加坡咖哩炒雞 餐盤有馬鈴薯沙拉、麵包、咖哩雞。 法國麵包吃起來並不會過硬，吃法則是沾著咖哩雞醬跟雞肉一起入口，雞胸肉配上醬汁吃 起來帶些微的辣度；不過這一道菜大家一致認為需要配飯吃才會更有滋味，因為單吃是帶 有鹹度的，如果不是重口味者請斟酌食用。 海鮮拼盤 內容物有：淡菜、鮮蝦、焗烤扇貝 、魚下巴。 淡菜山葵，帶點嗆勁；蝦子則是簡單川燙，食其鮮味；焗烤過的扇貝多了起司香 ；魚下巴則是做成照燒口味，但仍有些微腥味。 不過附上啤酒我認為是有加分的，單吃的話就比較不是個人的首選菜單，爸特～此道下酒 料理確實無誤。 日式烤雞翅 內容物有苜蓿芽、辣醬、雞翅盤。整體吃起來雞翅的肉質鮮甜、熟度控制得宜、配上沾醬 吃更是美味加倍！！ 整體感覺 泡卡芙Puff Cafe'承襲原來拾參的義式冰淇淋空間，並於菜單增加早午餐跟下酒菜的晚食 菜色，試著在附近商家營造出餐點差異化。以這次吃到的口味都滿有創意性的新奇感，加 上晚食部份都滿適合配酒食用，如果能有麵跟飯等主食來搭配晚餐這一塊相信會更有飽足 感。 不曉得店家是否主打早午餐部份，以這次用餐經驗，桌椅的位置都不算大，所以晚餐菜色 點比較多樣的話餐盤一次會放不下，但老闆及員工真的相當好客，也無損這一次好友聚會 的雅緻，有機會再來試試其他早午菜色再做更詳細的分享。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.60.89 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1401158182.A.8CB.html

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